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石窯焼き 大地のパン LA TERRE
- 2008/08/02(土) 11:26:59
あるがまま。大地のパン。
LA TERRE
”産地直送の国産小麦粉をはじめ、産みたての卵、牛乳、バター、砂糖、フルーツ、木の実等・・・
できる限り新鮮な安心素材を使うよう心がけ、
その素材の命を最大に生かせるお菓子をつくりたいと
日夜窯との戦いに明け暮れています。”というこだわりパン。
出会ってしまいました
どれも美味しいけど…
ハード系のパンも最高
甘いもの好きな私のお勧めは
ドイツの北西部ノルドライン地方でよく見られる伝統のお菓子
”クラップフェン"
レーズンを入れ、しっとりとしたやわらかい生地が特徴のドーナツです。
シュークリームのシュー皮のような食感も楽しめます。
オーガニックシュガーをまぶして仕上げます。
今まで食べたことのないモチモチドーナツ！
美味い
渋谷に行った時には
東急地下の店舗についつい立ち寄ってしまいます
http://www.laterre.com/boulangerie/
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グリムス発芽１７日目
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ラテール
和未さんトラックバックありがとうございました。少しこちらのブログ拝見した所、ヘルシーとか体にいい物に細かく気を使っておられる印象を受けました。
私のは夫婦二人で、行き当たりばったり、おいしいく、リーズナブルなものに目が行きます。ラテールは我が家のＳ氏が好きなパン屋の１つです。以前あった、藤が丘のパンドコナもおいしかったです。あちこちのパンを買うのですがブログにはケーキが多いです。また見に来てください。こちらも拝見させていただきます。
ちなみに我が家のＳ氏は、パンでしたら自由が丘のボルテールピープル、代官山のヒルサイドパントリー、旗の台のすぴかもどうですかともうしてます。少し離れて人形町のタンネ、有楽町のみんなのパン屋もお奨めしますとも付け加えてくれとのこと。
ありがとうございました。